PARMIGIANO REGGIANO

Tradiciones y habilidades adquiridas a lo largo del tiempo combinados con los últimos avances tecnológicos son la base de la producción de un queso icónico – Parmigiano Reggiano WHITE GOLD de La Traversetolese.

world cheese award

Desde las colinas de Traversetolo, Parma, donde las vacas se nutren de pastos locales, heno secado naturalmente y semillas de lino.

El leche es usado para producir el queso Parmigiano Reggiano. Los maestros queseros desatan sus años de experiencia y tradición especializada para producir este exquisito queso.

Las ruedas pasan 24 meses madurando en bodegas. Es en esta coyuntura crítica donde el Parmigiano Reggiano WHITE GOLD alcanza su nivel óptimo de maduración, exhibiendo un sabor y aroma que distinguen a este magnífico queso.

WHITE GOLD tiernamente hecho a mano en la central lechera La Traversetolese.